Con la subida del Índice de Precios al Consumidor de 0,6% registrada en julio, impulsada aún por los precios de los alimentos disparados por la huelga de transportistas y el aumento anual del 86% en el precio del crudo, la inflación en España ha llegado a la temida barrera del 5%. La tasa más alta en 12 años.
Las subas más altas que vienen sucediendo desde junio del año pasado, corresponden al transporte (10%), los alimentos (7%) y vivienda (6,9%), tres incrementos que tienen su razón en el precio de la gasolina y los combustibles para calefacción. Le siguen los precios de servicios (hoteles, bares y restaurantes) con un 4,8%.
Los alimento más caros, a los que hay que pensar seriamente excluir de la dieta: leche, más un 23,6%; huevos, con un 13,4%, y el pan, el 11%.
¿Los precios que menos han subido? Menaje (2,5%), calzado y vestido (0,7%) y medicina ...
La especulación económica ha llegado a la mesa, sumada a las bajas en producción y las demandas de las economías emergentes. El precio de los alimentos se ha incrementado a niveles inusitados y alarmantes: comer espagueti o usar aceite de girasol ya son lujos que no todos pueden darse. La compra del super es una sangría estresante en este clima de desaceleración.
¿Cuál es la mejor estrategia para paliar los incrementos y llenar la despensa? Evitar los alimentos que mayores subida han presentado en el último año: los limones (46%), el aceite de girasol (43%), la harina de trigo (29%), la leche esterelizada (21%) y el pescado (19%) cuyo incremente puede agravarse con la huelga de las flotillas y los transportistas.
Y sí, claro, no los compro, pero: ¿Qué voy a comer? Los alimentos que han presentado bajadas en sus precios en el último año: la cebolla (14%), patatas (10%), ...
Quien vivió los ochenta disfrutó o padeció Live Aid, aquel concierto promovido por Bob Geldof para paliar el hambre en África. Entre los recuerdos que tengo del evento, está el de una entrevistas en la que Carl “cosmos” Sagan mostraba lo que hace falta para mantener a una persona viva: un puñado de arroz al día.
Parece que la economía globalizada no está dispuesta a ahorrarse ninguna ironía con la crisis en los Estados Unidos, y un titular que creíamos habitual para Cuba y los países de régimen estalinista ha llegado para quedarse a los grandes superficies de la potencia.
Wal-Mart ha limitado la venta de arroz mayorista a cuatro sacos por persona, ante el temor al desabastecimiento por el continúo incremento en el precio de los alimentos y la demanda doméstica de cereales, leche y carne.
China,Vietnam y Egipto han prohibido la exportación del grano para asegurar su abastecimiento. El arroz es ...